SOUR DE ACHACHAIRÚ

Un twist amazónico al clásico Singani Sour, usando una fruta conocida por su acidez, dulzura y bouquet floral.

INGREDIENTES

2 oz Casa Real Singani
½ oz Jugo de limón fresco
2 oz Jarabe de Achachairú
¾ Clara de huevo

PREPARACIÓN:

Agita todos los ingredientes dentro de una coctelera sin hielo por unos segundos, luego añade hielo y agita vigorosamente por 8 - 10 segundos. Vierte la mezcla por un colador dentro de un vaso whiskero frío y sin hielo y adórnalo con una rodaja de limón deshidratado.